1) Tagliare a pezzettini il gorgonzola e mescolarlo in una terrina con il burro, la panna e il pepe bianco.
2) Sciogliere il composto a bagnomaria, mescolando con una cucchiara fino ad ottenere una crema.
3) Cuocere la pasta, scolarla e condirla bene con la salsa al gorgonzola preparata nel passaggio precedente.
Ingredienti:
Spaghettini: 400 gr. (per 4 persone)
Gorgonzola dolce: 180 gr.
Panna liquida: mezzo bicchiere.
Burro: 60 gr.
Sale e pepe: Quanto basta
Prosit!
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