Il BELLINI (lo storico cocktail di Venezia). Con il BIMBY

Ingredienti	Lavorazione	Bimby
5 pesche di polpa bianca	Sbucciate e tagliate a spicchi
5 cucchiai di zucchero sciroppato	Inserire nel boccale limone, zucchero, pesche, ghiaccio e 150 gr. di spumante	25 sec.Vel. 7
succo di 2 limoni	Versate in una caraffa e mettere da parte in frigo fino al momento di servire
2/3 di bottiglia di prosecco Carpene' o Spumante Brut	Riempire i calici per 2/3 con lo spumante rimasto ben freddo
5 cubetti di ghiaccio	Aggiungere pian piano il composto di pesche